秦续芳,一个爱“折腾”的人社会

呼伦贝尔日报 / / 2017-11-02 10:44
秦续芳从企业下岗后,先后做过美容美发、婚纱出服,经营过饭店、歌厅,由于资金短缺,又不懂经营,一次次投资,一次次失败。可她没有气馁,而是一次次的寻找商机。

秦续芳,一个爱“折腾”的人

秦续芳从企业下岗后,先后做过美容美发、婚纱出服,经营过饭店、歌厅,由于资金短缺,又不懂经营,一次次投资,一次次失败。可她没有气馁,而是一次次的寻找商机。

随着旅游业逐渐成为额尔古纳市经济社会发展的支柱产业,俄罗斯列巴也成为当地特色旅游产品,且声名远扬,畅销全国。这让秦续芳看到了商机。2012年,在第三代华俄后裔师傅的传授下,她完整地掌握了俄罗斯民族传统列巴制作工艺,并在当年开办了面包房。从面包房开业那天起,秦续芳就把食品安全放在首位,秉承“凭良心制作放心食品,用责任缔造民族品牌”的经营理念,将生产绿色、健康、放心食品作为企业神圣的职责和对广大消费者恒久不变的承诺。经过多年不懈的努力,她制作的列巴不仅在当地有了名气,还远销广州、深圳、北京、天津等二十几个大中城市,赢得了众多消费者的青睐,还在2013年额尔古纳市首届俄罗斯列巴烘焙大赛中获得过“最佳民族风味”奖。

2015年,秦续芳将面包房进行了提档升级,注册成立了食品有限责任公司,开了第一家分店。她创新经营理念,扩宽经营范围,将民族文化融入到企业发展经营中,从最初单一的俄罗斯列巴生产加工,拓展到俄罗斯进口食品销售、俄罗斯列巴制作流程参观品尝,以及俄罗斯列巴手工体验和彩蛋、套娃彩绘等,让前来参观的游客通过亲手制作俄罗斯列巴的,了解俄罗斯民族的历史文化和民族风情。

下一步,秦续芳打算对正在逐步消失的俄罗斯族土炉子列巴烘培工艺进行保护挖掘,以土炉列巴传统工艺为主要制作方式,传承民族文化。她的公司还瞄准了互联网,目前公司注册的“额尔古纳旅游”和“呼伦贝尔食品”两个网上商城正在搭建中,且同步打造手机客户端。

秦续芳公司旗下的面包房和俄罗斯食品手工体验坊分别被授予自治区级和呼伦贝尔市级创业示范店等。同时,她的面包房还为下岗失业人员免费提供技能培训,被额市就业局确定为俄罗斯列巴实训基地。

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